|
|
Hachee A La Joke
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1pond hacheevlees
1 kilo gesneden uien
2 kruidnageltjes
paar laurierblaadjes
hacheekruiden
gedroogd rood pepertje
schepje appelstroop
margarine
Voorbereiding:
Vlees inwrijven met hacheekruiden
Bereidingswijze:
100 gram margarine heet laten worden in een braadpan en het hacheevlees rondom snel bruin bakken.
Ca 1/2 uurtje zachtjes laten braden
Dan de gesneden uien pepertje, kruidnagel en laurierblad en evt. nog wat hacheekruiden toevoegen en op een zacht pitje ca. 2 uur laten pruttelen.
Ik zelf voeg geen vocht toe omdat er meestal genoeg vocht uit de uien vrij komt.
Mocht het geheel toch iets te droog worden dan kan je er altijd een scheutje water aan toevoegen.
Tegen het eind van de stooftijd dan een eetlepel appelstroop erdoor roeren.
|
|
|